Crama Venetic – O poveste începută în 2017
În anul 2017, în inima Drăgășanului, a prins viață o poveste a vinului care aduce împreună pasiunea pentru terroir și respectul profund pentru natură. Pornind dintr-o zonă cu tradiție, dar cu o viziune nouă, Crama Venetic s-a conturat pe 5 hectare de vie și întinderi de pădure, unde fiecare element natural contribuie la caracterul autentic al vinurilor.
Venetic simbolizează un spirit de îndrăzneală și de apropiere de pământ, combinând tradiția locală cu dorința de a crea vinuri care surprind esența zilelor însorite, parfumul fructelor coapte și lumina caldă a apusurilor din Drăgășani.
Fiecare sticlă este o expresie a echilibrului între natură și măiestria dedicată, o invitație la a savura o călătorie senzorială în terroir-ul autentic al acestui colț de Românie.
2017
Crama intră în era modernității
În 2018, Crama Venetic se reinventează prin construirea unei clădiri complet noi, concepută să îmbine funcționalitatea și designul modern. Spațiile au fost gândite pentru a susține procesele inovative și pentru a crea un mediu eficient și primitor.
Această etapă marchează începutul unui nou capitol, în care tehnologia și creativitatea transformă experiența vinului într-o adevărată realizare a prezentului.
2018
Momentul de cotitură: primul lot îmbuteliat
Anul 2019 a reprezentat o bornă esențială în istoria Cramei Venetic, marcând debutul oficial al producției de vin îmbuteliat. Pentru prima dată, roadele muncii meticuloase și dedicării au fost sigilate în sticle ce reflectă caracterul unic al terroir-ului Drăgășanului.
Acest prim lot a devenit simbolul unei viziuni îndrăznețe și al unui angajament ferm față de calitate și excelență. Îmbutelierea a deschis noi orizonturi, transformând efortul în experiențe memorabile pentru fiecare degustător, și punând Crama Venetic pe harta vinurilor de prestigiu.
2019
Momentul de cotitură: primul lot îmbuteliat
Anul 2019 a reprezentat o bornă esențială în istoria Cramei Venetic, marcând debutul oficial al producției de vin îmbuteliat. Pentru prima dată, roadele muncii meticuloase și dedicării au fost sigilate în sticle ce reflectă caracterul unic al terroir-ului Drăgășanului.
Acest prim lot a devenit simbolul unei viziuni îndrăznețe și al unui angajament ferm față de calitate și excelență. Îmbutelierea a deschis noi orizonturi, transformând efortul în experiențe memorabile pentru fiecare degustător, și punând Crama Venetic pe harta vinurilor de prestigiu.
2019
Extinderea domeniului: un nou orizont se deschide
Anul 2020 marchează începutul unei noi etape în evoluția Cramei Venetic, când planurile ambițioase pentru extinderea domeniului prind contur. Lucrările pentru noile construcții au început, deschizând drumul spre dezvoltarea unui spațiu modern, care să susțină creșterea și inovația în procesul de producție.
Această extindere reflectă angajamentul ferm de a transforma Crama Venetic într-un reper al calității și profesionalismului în lumea vinului.
2020
Extinderea cramei și noi soiuri, noi povești
Anul 2021 aduce un val de creștere și inovație pentru Crama Venetic. Spațiile cramei se extind, iar alături de ele apar noi soiuri de vin, pregătite să scrie povești remarcabile.
Fiecare sticlă devine astfel o pagină nouă în istoria vinului, o experiență ce reflectă pasiunea și angajamentul pentru excelență, înrădăcinată în acest terroir aparte.
2021
Deschiderea oficială a cramei pentru public
2021+
Vinuri și legende: Mica poveste a cramei noastre
Deși redusă ca dimensiuni, crama noastră are o poveste ce îi captează pe cei care sunt gata să o asculte. De la bun început am vrut să creăm o atmosferă calmă și caldă, asemeni unui cămin, unde nu contează atât de mult cantitatea, ci mai ales calitatea băuturilor noastre. Ca la orice început de poveste, ne-am înarmat cu putere de muncă și entuziasm, dar și cu o minte deschisă către nou, pentru a putea produce vinuri organice, autohtone, care să bucure orice degustător.
Crama Venetic
În vinăria noastră, calitatea primează, de aceea ne concentrăm pe producția unui vin care să fie în primul rând autentic și bun, nu neapărat scump sau produs în cantități mari, pe scară largă, unde atenția la detalii se pierde inevitabil. Așadar, dacă ești în căutarea unor vinuri autentice românești sau a unor băuturi cu un strop de modernitate, comandă băuturile preferate de la Crama Venetic și lasă-te învăluit de savoarea autentică românească a unor vinuri atent produse.
Degustări și tururi la podgorie
Te invităm să descoperi vinul acolo unde se naște — între rândurile de vie, în inima podgoriei.
Experiența noastră de degustare începe cu un tur ghidat al podgoriei, unde povestim despre soiuri, despre lucrările din vie și despre modul în care natura influențează fiecare recoltă.
Urmează apoi vizita în cramă, unde poți urmări procesul de vinificație — de la sortarea boabelor la fermentare și maturare. Aici, tehnologia modernă se împletește cu răbdarea și tradiția, pentru a da naștere vinurilor noastre în ediții limitate.
Degustarea are loc într-un cadru relaxat și elegant, cu asocieri atent alese între vinuri și produse locale. Vei descoperi vinuri rosé proaspete și vii, roșii corpolente cu note de ciocolată și vanilie, dar și Crâmpoșia — vinul care surprinde prin eleganță și echilibru.
În spatele fiecărui pahar de vin se află pasiune, precizie și tehnologie de ultimă generație.
Crama noastră este concepută pentru a îmbina tradiția viticolă cu standardele moderne de vinificație, astfel încât fiecare vin să exprime puritatea terroir-ului din Drăgășani.
Tehnologie și echipamente
În cadrul procesului nostru de producție, folosim echipamente moderne și tehnici atent controlate pentru a garanta calitatea constantă a vinurilor. Infrastructura este concepută să susțină fiecare etapă, de la fermentare la maturare și până la îmbutelierea finală. Printre dotările principale se numără:
- Vase din inox alimentar – folosite pentru fermentarea controlată a mustului, păstrând prospețimea și aromele naturale ale strugurilor.
- Baricuri de stejar – utilizate pentru maturarea vinurilor premium; fiecare vin petrece între 12 și 30 de luni la baric, dezvoltând note fine de vanilie, ciocolată și condimente.
- Mașină de îmbuteliere de ultimă generație – asigură un proces complet automatizat, în condiții perfecte de igienă și protecție a vinului.
- Linie modernă de etichetare și capsulare – pentru un aspect elegant și uniform, ce reflectă rafinamentul fiecărei game.
- Depozit climatizat pentru maturare – temperatura și umiditatea sunt atent controlate pentru a menține vinurile în cele mai bune condiții.
Procesul de vinificație
De la recoltare manuală până la îmbuteliere, fiecare etapă este supravegheată cu atenție, folosim doar struguri selecționați manual, fermentați lent, pentru a extrage arome pure și echilibru natural.
Rezultatul: vinuri autentice, expresive, care vorbesc despre locul din care provin și despre grija cu care sunt create.