2022 Negru de Drăgășani
lei78.00 TVA inclus
Un vin echilibrat și robust, Negru de Drăgășani îmbină perfect parfumul de coacăze și mure cu gustul de vanilie, condimente, cafea și ciocolată. Completat și de culoarea roșie intensă cu nuanțe violete, această băutură lasă mereu o impresie marcantă la mesele festive.
Detalii tehnice
Recoltare: Sept. 21 – Sept. 29 2021
Fermentare: 30 zile
Maturare: 8 luni
Compozitie: 100% Negru de Drăgășani
Alcoolemie: 14.0%
p.H: 3.36
Acid: 6.21
Vinification
During the fermentation in conical stainless steel tanks, extreme attention was given to an extraction aimed at fresh and fragrant aromas, full colors, and supple, elegant textures and tannins. Once the wine had been run off its skins at the end of the fermentation, it was put through a full malolactic fermentation in oak barrels to fully bring out the finesse and expressiveness of the aromas. The aging process, which lasted approximately 12-14 months, then began and took place in 60 gallon French and Hungarian oak barrels, partly new and partly used once previously.
Awards
